株式会社エス・エム・エスは、家庭向け「嚥下食」のレシピ本「おうちでできるえんげ食」を発行いたします。

「おうちでできるえんげ食」では、摂食・嚥下のスペシャリストである摂食・嚥下障害看護認定看護師、板垣卓美氏が嚥下に関する基礎知識を解説しています。株式会社エス・エム・エスはこれまで、看護師向け書籍・雑誌を発行してまいりました。「おうちでできるえんげ食」を皮切りに看護師がもつナレッジやスキルを一般の方にもお伝えしていきたいと考えています。

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